Süt, insan vücudu için besleyici değeri son derece yüksek bir besindir. Özellikle çocukluk döneminde düzenli olarak tüketilmesi, sağlıklı büyüme ve gelişim için oldukça önemlidir. Ancak süt tüketimine dikkat edilmediği durumlarda çocuklarda gelişim bozukluğu ve laktoz intoleransı gibi sorunlar ortaya çıkabilmektedir.
Laktoz İntoleransı ve Süt Tüketimi
Laktoz intoleransı, vücudun laktoz şekerini sindirememe durumudur. Bu durumun önüne geçebilmek için çocukların her gün en az 2 bardak süt tüketmeleri gerekmektedir. Prof. Dr. Neriman İnanç, süt tüketiminin düzenli olmaması durumunda vücudun laktoz enzimi üretiminde azalma yaşandığını ve uzun süre süt tüketmeyen bireylerde laktoz intoleransı riskinin arttığını belirtmektedir.
- Sütün içeriğinde bulunan vitamin ve minerallerin eksikliği durumunda çocukların zihinsel gelişimi olumsuz etkilenebilir.
- Laktoz intoleransı olan çocuklarda süt tüketimi kesinlikle bırakılmamalı, aksine düzenli olarak tüketilmeli ve miktarı yavaş yavaş arttırılmalıdır.
Ülkemizde süt tüketiminin yeterince olmaması nedeniyle laktoz intoleransı gibi sorunlar sıkça karşılaşılan sağlık problemleri arasındadır. Bu nedenle süt tüketiminin arttırılması ve çocukların günlük süt ihtiyaçlarını karşılamaları sağlık açısından büyük önem taşımaktadır.
