Mutfakların en sevilen baharatlarından kekik, sağlık için de çok faydalı. Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, kekik çayının sağlık problemlerine karşı destekleyici olduğunu belirtiyor. Kekik çayı kalp ve damar sağlığı başta olmak üzere sağlık üzerine birçok faydası bulunmaktadır. Yaklaşık 1 gram kekik içerisinde; K vitamini, kalsiyum, demir, manganez gibi önemli vitamin ve mineraller bulunmaktadır. Kekik çayının bu özellikleri, onu sağlık üzerinde olumlu etkiler gösteren bir bitki çayı haline getiriyor.
- Kekik çayı bağışıklığı güçlendirir.
- Kekik çayı sindirim sistemini rahatlatır ve hazımsızlığı gidermeye yardımcı olur.
- Kekik çayı solunum yollarını rahatlatır ve kilo kontrolüne destek olur.
- Kekik çayı stresi azaltmaya yardımcı olabilir.
Kekik Çayı Nasıl Yapılır?
Ballıbabagiller ailesine ait olan kekiğin yapılan araştırmalara göre 400’den fazla çeşidi bulunmaktadır. Kekik çayı, taze kekik dallarının veya kekik çiçeklerinin demlenmesi ile hazırlanan bir bitki çayıdır. Bir tutam kekik ve bir miktar sıcak su kekik çayı için yeterlidir. Kekik çayı yapılırken öncelikle yarım litre su bir çaydanlığa alınır ve kaynatılır. Ardından yaklaşık 1 tatlı kaşığı kuru veya taze kekik bardağa alınır ve üzerine kaynayan su eklenir. Üzeri kapalı bir biçimde 10-15 dakika demlenmeye bırakılır. Demlendikten sonra süzülerek tüketilir. İsteğe bağlı olarak bir çay kaşığı bal ve limon ilave edilebilir.
Kekik çayının dikkat edilmesi gereken noktalar:
- Hipertansiyon ve diyabeti olanlar kekik çayı tüketmemelidir.
- Kan sulandırıcı özelliği bulunan ilaç kullananlar veya yakın zamanda cerrahi bir operasyon geçirecek olanlar doktora danışmadan kekik çayı tüketmemelidir.
- Hormon ilacı kullananlar kekik tüketiminden uzak durmalıdır.
Hamilelik döneminde olan kadınlar kekik çayı tüketmeden önce doktora danışmalıdır. Hamilelikte kekik çayı tüketimi üzerinde yapılan yeterli bilimsel çalışma olmamakla birlikte hamile kadınların kekik ve kekik çayı tüketmeden önce doktorlarına danışmaları önerilir. Ayrıca kekik yağı tüketimi üzerine laboratuvar ortamında yapılan bazı araştırmalar, kekiğin hamile kadınlarda düşüğe ve erken doğuma neden olabileceğini göstermektedir.
(BSHA)
