Prof. Dr. Canan Karatay, D vitamini toksisitesinin hiçbir çalışmada görülmediğini vurgulayarak, güneş ışığından ve yiyeceklerden alınan D vitamini miktarının önemine dikkat çekti. Özellikle hayvansal yağlar, balık ve yağda eriyen D vitamini kaynaklarının vücut için hayati önem taşıdığını belirtti.
İnsülin Direnci ve D Vitamini İlişkisi
Kilolu bireylerde insülin direncinin D vitamini seviyelerini düşürebileceğini ifade eden Prof. Dr. Canan Karatay, insülin direncini kırmak için düşük glisemik indeksli besinler tüketilmesi gerektiğini belirtti. Proteinler, kuru baklagiller ve sağlıklı yağlar tüketerek insülin direncini kırmak ve D vitamini seviyelerini artırmak mümkün olabilir.
Spor ve D Vitamini Dengesi
Prof. Dr. Canan Karatay, spor yapmanın vücuttaki D vitamini seviyelerini yüksek tuttuğunu ancak aşırı egzersizin adale ağrılarına ve diz problemlerine sebep olabileceğini belirtti. Yürüyüş ve düzenli egzersizlerle vücuttaki D vitamini seviyelerini dengede tutmanın mümkün olduğunu vurguladı.
