Sağlıklı Beyin İçin Beslenme Tüyoları

Diyetisyen Özden Örkcü’den Sağlıklı Beyin İçin Beslenme Tüyoları

Diyetisyen Özden Örkcü, sağlıklı bir beyin için yapılması gerekenler hakkında önemli bilgiler paylaştı. Örkcü, yeşillik yemenin yaşla birlikte gelen bilişsel gerilemeyi yavaşlatabileceğini vurgulayarak, omega-3 yağ asitlerinin beyin için hayati önem taşıdığını belirtti.

Beyin İçin Zararlı Olan Besinler Nelerdir?

Atıştırmalık hazır gıdalar, tatlılar, fast food gibi besinlerin beyin fonksiyonlarını olumsuz etkilediğini ifade eden Örkcü, bu tür yiyeceklerin beslenmeyi ve bağırsak sağlığını olumsuz etkilediğini belirtti. Bu durumun beyin işlevi üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olduğunu vurguladı.

Örkcü’ye göre, sağlıklı bir beyin için aşağıdaki besinleri tüketmek önemlidir:

Yapraklı yeşiller: Lahana, ıspanak, brokoli gibi yapraklı sebzeler K vitamini ve beta karoten içerir, beyin işlevini destekler. Yaşla birlikte gelen bilişsel gerilemeyi yavaşlatmaya yardımcı olabilirler.
Yağlı balıklar: Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan somon, alabalık gibi yağlı balıklar hafızayı güçlendirir, ruh halini iyileştirir.
Yüksek kaliteli yağlar: Avokado, ayçiçeği ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar sindirim sistemini destekler.
Kuruyemişler: Fındık, ceviz, badem gibi kuruyemişler alfa-linoleik asit içerir, hafızayı geliştirmeye yardımcı olurlar.
Bitter çikolata: Antioksidan bakımından zengin olan bitter çikolata, ruh halini iyileştirebilir, dopamin salınımını artırabilir.
Çilek: Flavonoidler içeren meyveler olan çilekler antioksidanlarla doludur ve hafızayı iyileştirebilir.