Yeşil erik, içeriğindeki zengin vitamin ve mineraller ile adeta bir şifa deposudur. A, C, K vitaminleri ile potasyum ve fosfor gibi önemli mineralleri bünyesinde barındıran yeşil erik, aynı zamanda beta-karoten, lutein ve zeaksantin gibi antioksidan bileşikleri de içermektedir. Bu özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, kalp sağlığını korur ve vücuda enerji sağlar.
Yeşil Eriğin Sağlık Faydaları
- Kalp Sağlığını Destekler: Yeşil erik, potasyum içeriği sayesinde kalp kaslarının düzenli çalışmasını sağlar, kan basıncını dengeleyerek yüksek tansiyon riskini azaltır. Ayrıca lif içeriğiyle kolesterol seviyelerini kontrol altında tutar.
- Kilo Kontrolü Sağlar: Düşük kalorili olmasına rağmen lif açısından zengin olan yeşil erik, tokluk hissi verir ve kilo kontrolüne yardımcı olur.
- Demir Emilimini Arttırır: İçerdiği C vitamini sayesinde yeşil erik, demirin vücut tarafından daha iyi emilimini sağlar.
Uyarı ve Öneriler
Diyetisyen Nilay Öngen, yeşil eriğin tuz ile tüketiminden kaçınılması gerektiğini belirtmektedir. Yüksek tuz alımının vücutta ödeme neden olabileceğini ve bazı sağlık sorunlarına yol açabileceğini vurgulamaktadır. Ayrıca mide rahatsızlığı olan bireylerde yüksek miktarda yeşil erik tüketiminin gaz oluşumuna neden olabileceğini belirtmektedir.